Monat: Juni 2013

  • Dry aged Beef

    Auf der Suche nach dem perfekten Steak steht Dry aged Beef ganz oben auf der Liste. Denn nicht nur die Fleischqualität selbst ist ausschlaggebend, sondern auch der Reifeprozess, bevor das gute Steak auf den Grill kommt. Dry aged Beef darf nach der Schlachtung noch bis zu 8 Wochen an der Luft abhängen und reifen. Dadurch wird […]

  • Grills vom Tophersteller: Gasgrills von Outdoorchef *

    Das Grillen mit Gas hat in den letzten Jahren viele Anhänger gefunden. Immer mehr Grill-Fans steigen von Holzkohlegrills auf einen Gasgrill um, denn diese Art der Zubereitung bietet viele Vorteile. Einer der führenden Gasgrill-Hersteller auf dem Markt, ist das internationale Unternehmen OUTDOORCHEF, das sich auf die Produktion von Gas- und Holzkohlegrills sowie passendem Zubehör spezialisiert […]

  • Forelle Grillen oder Räuchern

    Forelle grillen leicht gemacht! Fisch ist heutzutage immer wieder sehr beliebt als einfaches und schnelles Grillgut, besonders die Forelle eignet sich sehr gut für leckere Grillrezepte. Hier finden Sie einige Tipps, wie die Forelle gut zubereitet werden kann! Tipp 1 – Die Auswahl Wer nicht gerade in seiner Freizeit zum Angeln geht und sich mit […]

  • TEST: „Die Schlemmerbox“ Grillfleischautomat Freising

    Das Grillfleisch.biz Gourmet-Team hat den Grillfleischautomat „Die Schlemmerbox“ in Freising getestet. Das Ergebnis möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Der Test bezog sich nicht nur auf die Ware, sondern auch auf die Benutzung des Automaten. Zu finden war er schon mal schnell und einfach. Direkt neben dem kostenfreien Kundenparkplatz unmittelbar vor dem Schaufenster der Metzgerei steht […]

  • Grillfleisch einlegen

    Grillfleisch einlegen verbessert den Geschmack Das Grillen ist fast so alt wie die Menschheit. Bereits die Steinzeitmenschen wussten das Garen von Fleisch über dem Feuer zu schätzen. Gott sei Dank sind wir den Menschen von damals ein Stück voraus und können diesem genussvollen Freizeitvergnügen frönen, wenn es uns danach zu Mute ist. Grundsätzlich gilt es […]

  • Handgemachter Edelstahlgrill in Aktion

    Der handgemachte Edelstahlgrill in Aktion Am Mittwoch war die Premiere für das gute Stück. Der handgemachte Edelstahlgrill wurde von Floh gebührend eingeweiht. Das Konstrukt ist einfach und funktional gehalten. Anders als häufig üblich verstellt man zur Hitzeregulierung nicht das Grillrost sondern den Kohlebehälter in der Höhe. Die verfügbaren Stufen sind gut bemessen und zur Hitzeregulierung […]

  • Weißer Spargel mit Lachs grillen

    Zum Grillen ist weißer Spargel mit Lachs eine gute Abwechslung. Perfektes Timing, dass die Spargelsaison im Frühjahr liegt. Wenn das Wetter wieder gut wird und man beim Grillen keine Jacke mehr anziehen muss. Als absoluter Spargelfan und Grillfreund bringe ich die beiden Leidenschaften gern zusammen. Und damit auch das zehnte Mal Spargel Essen noch Spaß […]

  • Schweinefiletspieß im Speckmantel mit Spargel und Grillkartoffeln

    Beim Spaziergang in Freising hat es mich angelacht, der Schweinefiletspieß im Speckmantel. Und weil ich für heute Spargel geplant hatte, war sogleich mein Rezept vervollständigt. Klar, das Spargelschälen ist mit ein wenig Arbeit verbunden. Daher kam es mir auch ganz gelegen, dass das Schweinefilet in der Theke bereits in ihrer Marinade zogen.

  • Grillzeitschrift und Grillmagazin

    Wer seinen Grill liebt, der holt sich in einer Grillzeitschrift auch ab und an mal eine Anregung für was Neues. Denn was gibt es schöneres, als an einem verregneten Frühsommertag im trockenen Wohnzimmer zu sitzen, eine Grillzeitschrift zu wälzen und sich die besten Ideen bereits beim nächsten Sonnenschein auf dem Grill vorzustellen.

  • Gasgrill

    Gasgrill

    Die Frage stellen sich die meisten Grillfreunde beim Umstieg von Holzkohle auf einen Gasgrill: Ist das Ergebnis auf dem Gasgrill vergleichbar? Es hält sich wacker das Gerücht, das Grillfleisch vom Gasgrill nicht so aromatisch wird, wie auf dem Holzkohlegrill. Wir haben es in unzähligen Grill-Sessions getestet.