Archiv für den Monat: Mai 2014

Burger grillen – 3 Top Rezepte

Die warmen Temperaturen laden zum Essen im Freien geradezu ein. Da fast jeder Haushalt über einen Grill verfügt, suchen viele momentan nach Rezepten rund um das Grillen. Ein Tipp ist es, einmal die von Jung und Alt beliebten Burger selbst herzustellen.
Für alle Burger gilt, je frischer das Rinderhackfleisch ist, desto besser ist die Qualität und der Geschmack. Deswegen sollte das Rindfleisch am besten beim Metzger eingekauft und Burger grillen – 3 Top Rezepte weiterlesen

Rinderfilet grillen bei Niedrigtemperatur

Wenn man ein komplettes Rinderfilet grillen möchte, eignet sich die Zubereitung bei niedriger Temperatur über eine lange Zeit hinweg. Dazu wird das komplette Filet am Stück erst einmal vorbereitet. Das schmale Ende wird einmal umgeschlagen und mit etwas Kochgarn fixiert, damit es einen Braten in etwa gleichmäßiger Dicke ergibt.

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