Archiv der Kategorie: Grill-Ideen

Vegetarische Grillrezepte

Vegetarische Grillrezepte
Vegetarische Grillrezepte (Foto: Lisovskaya Natalia / Shutterstock.com)

Jetzt muss auch mal etwas Grünzeug her: Hier kommen einige vegetarische Grillrezepte als Beilage neben dem Steak oder auch mal allein zu genießen. Das traumhafte Wetter Anfang Mai mach Appetit auf Grillen.
Endlich kann man draußen wieder gemütlich zusammensitzen, laue Sommerabende mit einem kühlen Getränk und kulinarischen Leckereien vom Grill genießen.
Die Auswahl an vegetarischen Grillrezepten ist bunt und vielfältig.
Kombiniert mit frischen Salaten und raffinierten Dips sind fleischlose Spezialitäten vom Grill längst nicht mehr nur bei Vegetariern beliebt.

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Beilagen zum Grillen

Beilagen zum Grillen

Manch einer mag es spartanisch auf seinem Tisch, wenn er grillt und hat neben Senf und Ketchup nur noch ein Brot als Beilagen zum Grillen bereitgelegt. Doch für die meisten Griller hört bei dieser Auswahl nicht die Welt der Beilagen beim Grillen auf. Neben klassischen Beilagen wird vermehrt mit weiteren Beilagen experimentiert, die die meisten Outdoorköche vor einigen Jahren noch gar nicht auf der Rechnung hatten.

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Burger grillen – 3 Top Rezepte

Die warmen Temperaturen laden zum Essen im Freien geradezu ein. Da fast jeder Haushalt über einen Grill verfügt, suchen viele momentan nach Rezepten rund um das Grillen. Ein Tipp ist es, einmal die von Jung und Alt beliebten Burger selbst herzustellen.
Für alle Burger gilt, je frischer das Rinderhackfleisch ist, desto besser ist die Qualität und der Geschmack. Deswegen sollte das Rindfleisch am besten beim Metzger eingekauft und Burger grillen – 3 Top Rezepte weiterlesen

Jakobsmuscheln grillen

Jakobsmuscheln vom Grill sind genau das richtige für den besonderen Anlass. Besonders gut schmeckt die Jakobsmuschel je nach Dicke halbiert und im Serrano-Schinken-Mantel gegrillt. Mit einer Panade aus Vanillezucker und etwas Pfeffer karamellisieren die Jakobsmuscheln auf dem Grill. Achtung, der Zucker verbrennt bei zu starker Hitze und wird dann bitter. Daher lieber etwas niedrigere Temperaturen verwenden. Auf dem Teller wird es serviert auf in Butter gedünsteten Erbsen und einem Dressing aus Balsamico, Limettensaft und etwas Sambal Olek.