Grüner und Weißer Spargel vom Grill – und Rinderlende am Stück gegrillt

Besonders in der Spargelsaison macht sich das Stangengemüse gut auf meinem Grill. Dazu schäle ich den Spargel und wickle ihn mit etwas Olivenöl oder Butter und Salz in Alufolie. Nach etwa 25 Minuten vei niedriger bis mittlerer Hitze ist es gar.

Hier habe ich es als Oster-Menü mit 1,4 kg Rinderlende am Stück gegrillt. Dazu eine Soße mit Scharlotten, Gemüse, Rotwein und Brühe auf dem Nebenkocher zubereitet. Dann noch Süßkartoffeln und Zucchini Scheiben dazu, und fertig war das Festessen.

Grillkota

Grillkota – Gemütliche Grillhütten aus Holz

Schon mal von einer Grillkota gehört? In Zeiten, in welchen Grillen einen immer höheren Stellenwert einnimmt, ist es kein Wunder, dass auch verschiedenste Hilfsmittel verwendet werden, um auch bei schlechtem Wetter und Minusgraden nicht auf das Vergnügen des Grillens verzichten zu müssen. Eines dieser Hilfsmittel ist die sogenannte Grillkota. Der Name kommt – wie die Hütte aus Holz selbst, aus Skandinavien. Dort sind Kotas die traditionellen Zelte der Ureinwohner Lapplands, in welchen in der Mitte auf offenem Feuer gekocht wurde. Daraus entwickelten sich die – nun rechteckigen – Hütten aus Holz, mit einer offenen Feuer- beziehungsweise Grillstelle in der Mitte. In den letzten Jahren kam diese Entwicklung auch in Mitteleuropa und damit auch in Deutschland an. Doch wie nutzt man eine Grillkota richtig? Worauf muss man beim Kauf und beim darauffolgenden Aufbau achten? Und welche Arten gibt es überhaupt? Diese und andere Fragen beantworten wir in unserem großen Vergleich.

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Grill Mieten – Ein Grillverleih bietet Vorteile

 
Grill mieten
Grill mieten (Quelle alberto cervantes / shutterstock.com)

Wenn es mal etwas mehr sein darf, kann man einen Grill mieten, z.B. wenn die Grillparty mit der Familie oder Freunden geplant ist, dann reicht häufig der eigene kleine Grill im Garten nicht aus. Ein normaler Standardgrill kann nur wenig Grillgut gleichzeitig grillen. Das würde auf einer Grillparty viel zu lange dauern und dafür sorgen, dass die Gäste nicht gemeinsam essen können. Gerade wenn Arbeitskollegen oder Chef unter den Gästen sind, möchte wohl jeder Gastgeber als perfekter Grillmeister glänzen. In diesem Fall ist es ratsam, einen großen Grill auszuleihen. Durch einen größeren, professionellen Grill ist es möglich gleich mehrere Fisch-, Fleisch- oder Gemüsesorten zu Grillen. Das hat den Vorteil, dass niemand lange auf sein Essen warten muss. Gleichzeitig bieten viele Grill Verleiher einen rundum Service für die Grillparty.

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Gasgrillen – Warum ich von Kohle auf Gas umgestiegen bin

Gasgrillen wird immer beliebter – und das aus gutem Grund.

Vor etwa 5 Jahren war ich noch klassischer Grillkohle-Fan. Der Grill musste beim Anzünden ordentlich qualmen und ich konnte meine pyromanische Ader ein wenig ausleben. Der typische „Grillgeruch“ gehörte für mich zum Grillerlebnis einfach dazu! Schließlich war es schon in meiner Kindheit so: Wenn der Grill angezündet wird, riecht man das auch auf der anderen Seite des Hauses… Gasgrillen – Warum ich von Kohle auf Gas umgestiegen bin weiterlesen

Camping Gasgrill oder Holzkohle

Camping Gasgrill – Der richtige Gasgrill fürs Camping

Camping Gasgrill oder Holzkohle
Camping Gasgrill oder Holzkohle [Quelle: Lucky Business / shutterstock.com]
Der Camping Gasgrill macht den Urlaub noch ein bisschen schöner. Camping ist eine wahre Wohltat für die Seele. Fernab von großen Städten und mitten in der Natur schlägst Du Dein Zelt auf oder stellst Dich mit dem Wohnwagen oder -mobil hin und genießt die Ruhe. Natürlich musst Du nicht alleine Campen, sondern gemeinsam mit Freunden oder der Familie kannst Du viel Spaß haben. Ein wichtiger Punkt beim Camping ist die Ausrüstung, wobei Du nicht nur über die Klassiker wie Kleidung, Schuhe, Zelt oder Taschenlampen nachdenken solltest. Bist Du in der Wildnis oder willst Du unabhängig von einem Campingplatz etwas zubereiten, ist ein Camping Gasgrill mit Sicherheit eine perfekte Lösung. Der leckere Geschmack des Grills, das typische Grillmuster und den unendlich vielen Zubereitungsmöglichkeiten machen einen Gasgrill zum perfekten Begleiter für Deinen Campingausflug, doch schon bald triffst Du auf ein Problem: Welcher Camping Gasgrill soll es sein?

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Grillhähnchen am Stück – braucht es wirklich einen Spieß oder eine Halterung

Grillhähnchen
Grillhähnchen (Quelle: from my point of view / shutterstock)

Der Frühling kommt und die Lust zum Grillen steigt mit jedem Sonnenstrahl – und so kam ich mit meinen beiden Jungs beim Einkaufen an einem fertig marinierten Grillhähnchen am Stück in der Kühltruhe vorbei. Wie macht sich ein gekühltes (nicht TK) Grillhähnchen am Stück auf meinem Weber Spirit E-320 Original GBS OHNE Zubehör? Genau das habe ich ausprobiert.

Das Grillhähnchen habe ich hierzu einfach gleichzeitig mit dem Anheizen des Grills aus dem Kühlschrank genommen und schon mal etwas aufwärmen lassen. Beim Geflügel bin ich da etwas vorsichtiger als beim Rindfleisch und lasse es nicht vorher auf Raumtemperatur aufwärmen…

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Fischstäbchen auf dem Grill zubereiten 

Was in der Pfanne und im Ofen geht, kann man auch auf dem Grill zubereiten, dachte ich mir mit einer Packung Tiefkühl-Fischstäbchen in der Hand. Gesagt, Getan. Und somit habe ich das Experiment gewagt und eine Packung Fischstäbchen gegrillt. Das Ergebnis konnte man essen, war aber durch das fehlende Öl für meinen Geschmack etwas zu trocken.

Fischstäbchen auf dem Grill
Fischstäbchen auf dem Grill

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