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Allgemein Grillfleisch

Dry aged Beef

Auf der Suche nach dem perfekten Steak steht Dry aged Beef ganz oben auf der Liste. Denn nicht nur die Fleischqualität selbst ist ausschlaggebend, sondern auch der Reifeprozess, bevor das gute Steak auf den Grill kommt. Dry aged Beef darf nach der Schlachtung noch bis zu 8 Wochen an der Luft abhängen und reifen. Dadurch wird […]

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Gasgrill

Grills vom Tophersteller: Gasgrills von Outdoorchef *

Das Grillen mit Gas hat in den letzten Jahren viele Anhänger gefunden. Immer mehr Grill-Fans steigen von Holzkohlegrills auf einen Gasgrill um, denn diese Art der Zubereitung bietet viele Vorteile. Einer der führenden Gasgrill-Hersteller auf dem Markt, ist das internationale Unternehmen OUTDOORCHEF, das sich auf die Produktion von Gas- und Holzkohlegrills sowie passendem Zubehör spezialisiert […]

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Grill-Ideen

Forelle Grillen oder Räuchern

Forelle grillen leicht gemacht! Fisch ist heutzutage immer wieder sehr beliebt als einfaches und schnelles Grillgut, besonders die Forelle eignet sich sehr gut für leckere Grillrezepte. Hier finden Sie einige Tipps, wie die Forelle gut zubereitet werden kann! Tipp 1 – Die Auswahl Wer nicht gerade in seiner Freizeit zum Angeln geht und sich mit […]

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Grillfleischautomaten

TEST: „Die Schlemmerbox“ Grillfleischautomat Freising

Das Grillfleisch.biz Gourmet-Team hat den Grillfleischautomat „Die Schlemmerbox“ in Freising getestet. Das Ergebnis möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Der Test bezog sich nicht nur auf die Ware, sondern auch auf die Benutzung des Automaten. Zu finden war er schon mal schnell und einfach. Direkt neben dem kostenfreien Kundenparkplatz unmittelbar vor dem Schaufenster der Metzgerei steht […]

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Allgemein

Grillfleisch einlegen

Grillfleisch einlegen verbessert den Geschmack Das Grillen ist fast so alt wie die Menschheit. Bereits die Steinzeitmenschen wussten das Garen von Fleisch über dem Feuer zu schätzen. Gott sei Dank sind wir den Menschen von damals ein Stück voraus und können diesem genussvollen Freizeitvergnügen frönen, wenn es uns danach zu Mute ist. Grundsätzlich gilt es […]

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Grill-Ausstattung

Handgemachter Edelstahlgrill in Aktion

Der handgemachte Edelstahlgrill in Aktion Am Mittwoch war die Premiere für das gute Stück. Der handgemachte Edelstahlgrill wurde von Floh gebührend eingeweiht. Das Konstrukt ist einfach und funktional gehalten. Anders als häufig üblich verstellt man zur Hitzeregulierung nicht das Grillrost sondern den Kohlebehälter in der Höhe. Die verfügbaren Stufen sind gut bemessen und zur Hitzeregulierung […]

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Grill-Ideen

Weißer Spargel mit Lachs grillen

Zum Grillen ist weißer Spargel mit Lachs eine gute Abwechslung. Perfektes Timing, dass die Spargelsaison im Frühjahr liegt. Wenn das Wetter wieder gut wird und man beim Grillen keine Jacke mehr anziehen muss. Als absoluter Spargelfan und Grillfreund bringe ich die beiden Leidenschaften gern zusammen. Und damit auch das zehnte Mal Spargel Essen noch Spaß […]

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Grill-Ideen

Schweinefiletspieß im Speckmantel mit Spargel und Grillkartoffeln

Beim Spaziergang in Freising hat es mich angelacht, der Schweinefiletspieß im Speckmantel. Und weil ich für heute Spargel geplant hatte, war sogleich mein Rezept vervollständigt. Klar, das Spargelschälen ist mit ein wenig Arbeit verbunden. Daher kam es mir auch ganz gelegen, dass das Schweinefilet in der Theke bereits in ihrer Marinade zogen.

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Allgemein

Grillzeitschrift und Grillmagazin

Wer seinen Grill liebt, der holt sich in einer Grillzeitschrift auch ab und an mal eine Anregung für was Neues. Denn was gibt es schöneres, als an einem verregneten Frühsommertag im trockenen Wohnzimmer zu sitzen, eine Grillzeitschrift zu wälzen und sich die besten Ideen bereits beim nächsten Sonnenschein auf dem Grill vorzustellen.

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Gasgrill Grill-Ausstattung

Gasgrill

Die Frage stellen sich die meisten Grillfreunde beim Umstieg von Holzkohle auf einen Gasgrill: Ist das Ergebnis auf dem Gasgrill vergleichbar? Es hält sich wacker das Gerücht, das Grillfleisch vom Gasgrill nicht so aromatisch wird, wie auf dem Holzkohlegrill. Wir haben es in unzähligen Grill-Sessions getestet.