Grundsätzlich wird Schweinefleisch ja komplett durchgegart. Das Schweinefilet hingegen braucht nicht ganz „trocken“ werden. Ein leichtes Rosa ist genau richtig. So dass es im Kern saftig bleibt.
Grundsätzlich wird Schweinefleisch ja komplett durchgegart. Das Schweinefilet hingegen braucht nicht ganz „trocken“ werden. Ein leichtes Rosa ist genau richtig. So dass es im Kern saftig bleibt.