Grillgrates – wo Fleisch noch Fleisch sein darf Egal, wie oft man grillt und wieviel Spaß man dabei hat – ob Gasgriller oder Holzkohlefan; man ist ständig bemüht, den Grillvorgang weiter zu optimieren, um neue Geschmackserlebnisse zu bekommen. Man möchte seine Lieben mit immer neuen Kreationen überraschen, das hört nicht auf – und so bin […]
Leckeres vom Grill: Ein Entrecote grillen Gerade im Sommer werden vermehrt die Grills aus der Garage oder dem Gartenhüttchen geholt und aufgebaut. Natürlich ist grillen eine wunderbare Art der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr und deswegen ist es auch kein Wunder, dass immer mehr Menschen zum Grill schreiten. Grillen ist auch einer der […]
Polenta grillen geht am besten in einer gusseisernen Pfanne oder auf einer Platte. Die Polenta wird erst gekocht und muss etwas abkühlen, bevor die Stücke auf dem Grill noch etwas Farbe bekommen. Gerade beim Wenden der Polenta Schnitten muss man sehr behutsam vorgehen, da sie schnell zerfallen.
Besonders in der Spargelsaison macht sich das Stangengemüse gut auf meinem Grill. Dazu schäle ich den Spargel und wickle ihn mit etwas Olivenöl oder Butter und Salz in Alufolie. Nach etwa 25 Minuten vei niedriger bis mittlerer Hitze ist es gar. Hier habe ich es als Oster-Menü mit 1,4 kg Rinderlende am Stück gegrillt. Dazu […]
Schon mal von einer Grillkota gehört? In Zeiten, in welchen Grillen einen immer höheren Stellenwert einnimmt, ist es kein Wunder, dass auch verschiedenste Hilfsmittel verwendet werden, um auch bei schlechtem Wetter und Minusgraden nicht auf das Vergnügen des Grillens verzichten zu müssen. Eines dieser Hilfsmittel ist die sogenannte Grillkota. Der Name kommt – wie die […]
Wenn es mal etwas mehr sein darf, kann man einen Grill mieten, z.B. wenn die Grillparty mit der Familie oder Freunden geplant ist, dann reicht häufig der eigene kleine Grill im Garten nicht aus. Ein normaler Standardgrill kann nur wenig Grillgut gleichzeitig grillen. Das würde auf einer Grillparty viel zu lange dauern und dafür […]