Archiv für den Monat: Juli 2013

Rib-Eye-Steak grillen

Rib-Eye-Steak

Dry Aged Entrecote
Dry Aged Rib-Eye-Steak

Das Rib-Eye-Steak gehört schon seit langem zu meinen Favoriten, wenn ich im Steakhouse meine Bestellung aufgebe. Denn es hat den intensiven und guten Steakgeschmack vom mageren runden Roastbeef und ist vom fettreichen Hochrippendeckel umrahmt. Damit bleibt das Fleisch bei der Zubereitung sehr saftig und wird durch das Fett als Geschmacksträger das Aroma unterstreicht. Rib-Eye-Steak grillen weiterlesen

Schokofondue auf dem Grill

 

Schokofondue zum Grillen
Schokofondue zum Grillen

Wie macht sich Schokofondue auf dem Grill in der Praxis? Die Idee fand ich ja schon klasse, doch bis ich es tatsächlich zubereitet habe, vergingen einige Wochen nach dem Kauf. Das hat zwei Gründe. Damit sich das Schokofondue auf dem Grill wirklich lohnt, braucht man einerseits genügend frisches Obst, das man dann in die Schokolade eintauchen kann. Und dann braucht man auch noch genügend Gäste, damit sich die Schoko-Schweinerei so richtig lohnt und noch genügend Platz für das Steak vorweg bleibt. Schokofondue auf dem Grill weiterlesen

Rib-Eye-Steak – ein saftiger Hochgenuss

Rib-Eye-Steak
Rib-Eye-Steak

Unter Kennern gilt es als eines der delikatesten Steaks, denn das aromatische Fleischstück punktet mit viel Profil und verspricht absoluten Hochgenuss. Wenn der köstliche Geruch des edlen Stücks vom Grill herüberweht, kann wohl kaum einer widerstehen. Doch was macht das Rib-Eye-Steak eigentlich aus und, wie wird es auf dem Grill richtig zubereitet? Rib-Eye-Steak – ein saftiger Hochgenuss weiterlesen

Grillmarinade

Fleisch marinieren
Grillmarinade

Eine Kurzkonservierungsform für Lebensmittel aus Gewürzen und Kräutern wird als Marinade bezeichnet. Das Wort stammt aus dem Französischen (mariné) und bedeutet so viel wie „in Salzwasser eingelegt“. Ursprünglich wurde sie verwendet, um Lebensmittel für lange Seereisen haltbar zu machen. Heute bedeutet es, dass rohes Fleisch und roher Fisch in eine würzige Flüssigkeit eingelegt werden. Grillmarinade weiterlesen

Grillfleisch im Internet bestellen

Kann man Grillfleisch im Internet bestellen und sich tatsächlich über gutes Fleisch in bester Qualität erfreuen? Ich habe es getestet und möchte euch am Ergebnis teilhaben lassen. Getestet wurde Premium Dry Aged Porterhouse Steak und Premium Dry Aged Rib-Eye-Steak von Clickandgrill.de

Aber schau es dir einfach selbst an:

Möchtest du spezielles Grillfleisch im Internet bestellen? Oder hast du bereits Erfahrungen mit einem Fleischversand gemacht? Schreib einen Kommentar!