Schwenkgrill in Aktion

Im schönen Zwiesel haben wir mit 19 Personen und unserem improvisierten Schwenkgrill lecker gegrillt. Steaks, Würstchen und Kräuterbutterbaguetts durften natürlich nicht fehlen. Dazu Kartoffelsalat, Nudelsalat, Gurkensalat und einen bunten Salat waren einfach lecker und anschließend alle satt 😉

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Polenta grillen

Polenta grillen geht am besten in einer gusseisernen Pfanne oder auf einer Platte. Die Polenta wird erst gekocht und muss etwas abkühlen, bevor die Stücke auf dem Grill noch etwas Farbe bekommen. Gerade beim Wenden der Polenta Schnitten muss man sehr behutsam vorgehen, da sie schnell zerfallen.

Grüner und Weißer Spargel vom Grill – und Rinderlende am Stück gegrillt

Besonders in der Spargelsaison macht sich das Stangengemüse gut auf meinem Grill. Dazu schäle ich den Spargel und wickle ihn mit etwas Olivenöl oder Butter und Salz in Alufolie. Nach etwa 25 Minuten vei niedriger bis mittlerer Hitze ist es gar. Hier habe ich es als Oster-Menü mit 1,4 kg Rinderlende am Stück gegrillt. Dazu… Grüner und Weißer Spargel vom Grill – und Rinderlende am Stück gegrillt weiterlesen

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Grillkota – Gemütliche Grillhütten aus Holz

Grillkota (Quelle: Alex Polo / shutterstock.com)

Schon mal von einer Grillkota gehört? In Zeiten, in welchen Grillen einen immer höheren Stellenwert einnimmt, ist es kein Wunder, dass auch verschiedenste Hilfsmittel verwendet werden, um auch bei schlechtem Wetter und Minusgraden nicht auf das Vergnügen des Grillens verzichten zu müssen. Eines dieser Hilfsmittel ist die sogenannte Grillkota. Der Name kommt – wie die… Grillkota – Gemütliche Grillhütten aus Holz weiterlesen

Grill Mieten – Ein Grillverleih bietet Vorteile

  Wenn es mal etwas mehr sein darf, kann man einen Grill mieten, z.B. wenn die Grillparty mit der Familie oder Freunden geplant ist, dann reicht häufig der eigene kleine Grill im Garten nicht aus. Ein normaler Standardgrill kann nur wenig Grillgut gleichzeitig grillen. Das würde auf einer Grillparty viel zu lange dauern und dafür… Grill Mieten – Ein Grillverleih bietet Vorteile weiterlesen

Fischstäbchen auf dem Grill zubereiten 

Was in der Pfanne und im Ofen geht, kann man auch auf dem Grill zubereiten, dachte ich mir mit einer Packung Tiefkühl-Fischstäbchen in der Hand. Gesagt, Getan. Und somit habe ich das Experiment gewagt und eine Packung Fischstäbchen gegrillt. Das Ergebnis konnte man essen, war aber durch das fehlende Öl für meinen Geschmack etwas zu… Fischstäbchen auf dem Grill zubereiten  weiterlesen

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Rinderhüftsteak grillen

Perfekt zum Grillen ist auch das Steak von der Rinder Hüfte geeignet. Hier habe ich mit ein ordentliches Steak von 350 Gramm herunterschneiden lassen. Es wird einfach saftiger am Stück. Für die Zubereitung auf dem Grill habe ich hier ein paar Tipps. Zum Beginn sollte der Grill ordentlich Hitze haben. So auf gut 300 Grad… Rinderhüftsteak grillen weiterlesen