Jakobsmuscheln grillen

Jakobsmuscheln vom Grill sind genau das richtige für den besonderen Anlass. Besonders gut schmeckt die Jakobsmuschel je nach Dicke halbiert und im Serrano-Schinken-Mantel gegrillt. Mit einer Panade aus Vanillezucker und etwas Pfeffer karamellisieren die Jakobsmuscheln auf dem Grill. Achtung, der Zucker verbrennt bei zu starker Hitze und wird dann bitter. Daher lieber etwas niedrigere Temperaturen… Jakobsmuscheln grillen weiterlesen

Fruchtiger Genuss – Weihnachtsgeschenke für Genießer

Wir Grillfreunde sind Genießer. Wer noch auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken für guten Freunde und Geschäftspartner ist, dem möchte ich die traumhaften Liköre von Daniela Banse empfehlen. Unter http://shop.fruchtiger-genuss.de/ sind nicht nur die leckersten Likör-Sorten zu finden – es gibt auch schöne Geschenk-Sets. Schmeckt auch ganz hervorragend nach einem festlichem Mahl mit frisch gegriller Entenbrust an… Fruchtiger Genuss – Weihnachtsgeschenke für Genießer weiterlesen

Dry Aged Porterhouse Steak grillen

Auf der Suche nach dem perfekten Steak hat Grillfleisch.biz das Premium Dry Aged Porterhouse Steak von ClickandGrill.de getestet. Es kam in einer guten Kühlverpackung an und war bei der Lieferung in bestem Zustand.

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Dry aged Beef

Auf der Suche nach dem perfekten Steak steht Dry aged Beef ganz oben auf der Liste. Denn nicht nur die Fleischqualität selbst ist ausschlaggebend, sondern auch der Reifeprozess, bevor das gute Steak auf den Grill kommt. Dry aged Beef darf nach der Schlachtung noch bis zu 8 Wochen an der Luft abhängen und reifen. Dadurch wird… Dry aged Beef weiterlesen

Grillfleisch einlegen

Grillfleisch einlegen verbessert den Geschmack Das Grillen ist fast so alt wie die Menschheit. Bereits die Steinzeitmenschen wussten das Garen von Fleisch über dem Feuer zu schätzen. Gott sei Dank sind wir den Menschen von damals ein Stück voraus und können diesem genussvollen Freizeitvergnügen frönen, wenn es uns danach zu Mute ist. Grundsätzlich gilt es… Grillfleisch einlegen weiterlesen

Grillzeitschrift und Grillmagazin

Wer seinen Grill liebt, der holt sich in einer Grillzeitschrift auch ab und an mal eine Anregung für was Neues. Denn was gibt es schöneres, als an einem verregneten Frühsommertag im trockenen Wohnzimmer zu sitzen, eine Grillzeitschrift zu wälzen und sich die besten Ideen bereits beim nächsten Sonnenschein auf dem Grill vorzustellen.

Grillvereine in Deutschland

Es gibt eine Menge verschiedener Grillvereine und Vereine rund um das Thema Grillen. Hier möchte ich einen kleinen Überblick über einige der Vereine geben.

Hähnchenschenkel grillen – mit etwas Zeit ein Genuss

Hähnchenschenkel grillen Wenn man Hähnchenschenkel grillen möchte, braucht man etwas mehr Zeit. Denn das Fleisch an den Knochen wird erst nach 45 bis 60 Minuten richtig gar. Doch wer sich diese Zeit nimmt, wird nicht enttäuscht. Das Fleisch ist saftig und geschmackvoll. Mit der richtigen Marinade

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