In Deutschland ist Flanksteak nicht so üblich und daher nicht bei jedem Metzger erhältlich. Aber der Metzger des Vertrauens hatte ein Lächeln im Gesicht, bei der Frage, ob er beim nächsten Zerlegen ein bis zwei Flanksteaks schneiden kann. Gesagt, getan. Nach gut zwei Wochen Abhängen war es Zeit zum Flanksteak zu grillen. Nun die Frage. Kann das Deutsche Flanksteak mit dem US Beef Flanksteak mithalten?
Unser Fazit: definitiv! Das Flanksteak vom Metzger aus Garching war wieder ein Traum. Es war super im Geschmack und absolut zart und saftig. Mit knapp 20€ fürs Kilo ist der Preis in Ordnung, ein Schnäppchen ist es aber nicht.
Der Test war sehr erfolgreich und wir werden die Flanksteak Orgie sicher wiederholen.
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