Rinderfilet – Niedrigtemperaturgaren

Mein Favorit bei der Zubereitung von Rinderfilet: Niedrigtemperaturgaren Das Fleisch wird besonders zart und saftig. Es hat im Kern eine schöne rosa Farbe, ist aber nicht mehr blutig.

Veröffentlicht am
Kategorisiert in Grill-Ideen

Flank Steak

Flank Steak eignet sich besonders gut zum Grillen. Drauf gebracht hat mich mein Kollege, der in Hamburg bei seinem Metzger des Vertrauens eine besonders gute Flank Steak Quelle aufgetan hat. Die Steaks werden