Gelingt das Steak auf dem Elektrogrill oder Gasgrill besser?
Wir haben den Test gemacht. Unter gleichen Bedingungen haben wir ein Flank Steak mit ca. 1 kg auf dem Elektrogrill und auf dem Gasgrill zubereitet. Den Gasgrill nutze ich häufig, das Ergebnis hierfür war also vorherzusehen.
Ich persönliche finde ja, dass zum Grillerlebnis einfach ein paar Flammen dazu gehören. Mir fiel bereits der Umstieg von meinem Holzkohlegrill schwer. Damals hatte ich mich auch bereits gefragt:
Elektrogrill oder Gasgrill?
Das Flank Steak habe ich nach gewohnter Manier nur mit grobem Salz gewürzt und dann von beiden Seiten etwa 4 Minuten bei ordentlicher Hitze gegrillt. Der Deckel blieb während des Grillens natürlich geschlossen. Anschließend ruhte das Flank Steak noch einige Minuten bei schwacher Hitze.
Das Ergebnis:
Das Flank Steak wurde auf beiden Grills wirklich ausgezeichnet. Ich kann nicht sagen, ob der Elektrogrill oder Gasgrill vom Ergebnis her vorne liegt. Von der Handhabe umd vom Grillerlebnis bevorzuge ich weiterhin den Gasgrill. Den einzigen Vorteil vom Elektrogrill: Wenn man beim Gasgrill auch mal die Gasflasche wechseln muss, so läuft der Elektrogrill immer munter weiter.
Fazit
Ich bleibe beim Gasgrill. Wer aber auf dem Balkon grillt, der ist sicher auch mit einem Elektrogrill gut versorgt.
Schreibe einen Kommentar