Forelle grillen leicht gemacht!
Fisch ist heutzutage immer wieder sehr beliebt als einfaches und schnelles Grillgut, besonders die Forelle eignet sich sehr gut für leckere Grillrezepte. Hier finden Sie einige Tipps, wie die Forelle gut zubereitet werden kann!
Wer nicht gerade in seiner Freizeit zum Angeln geht und sich mit dem Fisch auskennt, sollte darauf achten, (mehr …)
Das Grillfleisch.biz Gourmet-Team hat den Grillfleischautomat „Die Schlemmerbox“ in Freising getestet. Das Ergebnis möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Der Test bezog sich nicht nur auf die Ware, sondern auch auf die Benutzung des Automaten. Zu finden war er schon mal schnell und einfach. Direkt neben dem kostenfreien Kundenparkplatz unmittelbar vor dem Schaufenster der Metzgerei steht die Schlemmerbox in voller Größe. (mehr …)
Das Grillen ist fast so alt wie die Menschheit. Bereits die Steinzeitmenschen wussten das Garen von Fleisch über dem Feuer zu schätzen. Gott sei Dank sind wir den Menschen von damals ein Stück voraus und können diesem genussvollen Freizeitvergnügen frönen, wenn es uns danach zu Mute ist. Grundsätzlich gilt es beim Grillen einige Dinge zu beachten: (mehr …)
Der handgemachte Edelstahlgrill in Aktion
Am Mittwoch war die Premiere für das gute Stück. Der handgemachte Edelstahlgrill wurde von Floh gebührend eingeweiht. Das Konstrukt ist einfach und funktional gehalten. Anders als häufig üblich verstellt man zur Hitzeregulierung nicht das Grillrost sondern den Kohlebehälter in der Höhe. Die verfügbaren Stufen sind gut bemessen und zur Hitzeregulierung ausreichend. Da das Metall recht heiß wird, braucht man zur Regulierung allerdings einen Hitzehandschuh.
Das Grillergebnis war sehr gut, der Edelstahlgrill hat den Test erfolgreich bestanden. Einziges Manko war (mehr …)
Zum Grillen ist weißer Spargel mit Lachs eine gute Abwechslung.
Perfektes Timing, dass die Spargelsaison im Frühjahr liegt. Wenn das Wetter wieder gut wird und man beim Grillen keine Jacke mehr anziehen muss. Als absoluter Spargelfan und Grillfreund bringe ich die beiden Leidenschaften gern zusammen. Und damit auch das zehnte Mal Spargel Essen noch Spaß macht, (mehr …)
Beim Spaziergang in Freising hat es mich angelacht, der Schweinefiletspieß im Speckmantel. Und weil ich für heute Spargel geplant hatte, war sogleich mein Rezept vervollständigt. Klar, das Spargelschälen ist mit ein wenig Arbeit verbunden. Daher kam es mir auch ganz gelegen, dass das Schweinefilet in der Theke bereits in ihrer Marinade zogen. (mehr …)
Wer seinen Grill liebt, der holt sich in einer Grillzeitschrift auch ab und an mal eine Anregung für was Neues. Denn was gibt es schöneres, als an einem verregneten Frühsommertag im trockenen Wohnzimmer zu sitzen, eine Grillzeitschrift zu wälzen und sich die besten Ideen bereits beim nächsten Sonnenschein auf dem Grill vorzustellen. (mehr …)
Die Frage stellen sich die meisten Grillfreunde beim Umstieg von Holzkohle auf einen Gasgrill: Ist das Ergebnis auf dem Gasgrill vergleichbar?
Es hält sich wacker das Gerücht, das Grillfleisch vom Gasgrill nicht so aromatisch wird, wie auf dem Holzkohlegrill. Wir haben es in unzähligen Grill-Sessions getestet. (mehr …)
Es gibt eine Menge verschiedener Grillvereine und Vereine rund um das Thema Grillen.
Hier möchte ich einen kleinen Überblick über einige der Vereine geben. (mehr …)
Die Deutschen gelten als ein regelrechtes Grill- und Bierfestvölkchen. Kein Wunder also, dass in der warmen Sommerzeit die Kühl- und Gefrierschränke der Supermärkte vor Grillfleisch, Bratwürsten und anderen Leckereien regelrecht überquellen. Insbesondere beim Grillfleischkauf gilt es jedoch, auf einige Punkte zu achten. Denn nur allzu häufig lassen sich bereits vormarinierte Grillerzeugnisse in den Auslagen der Supermärkte finden. So muss das Grillfleisch weder bearbeitet noch mariniert werden und darf direkt nach dem Einkauf auf dem Grill landen. Besonders praktisch also für alle, die mal eben auf die Schnelle eine Grillparty schmeißen und auf lange Vorbereitungen keine Lust und/oder Zeit haben. Doch oftmals werden Marinaden von (mehr …)